Paris 3e, la création qu'on aime !

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dimanche 2 septembre 2012

BCN : Joanet



Joanet dispose d'une des plus belles terrasses du Born. Imaginez une petite place ombragée avec d'immenses arbres et une fontaine. La belle porte en bois et fer forgé est celle du café restaurant Joanet, lieu idéal pour se rafraîchir et partager des tapas.

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vendredi 31 août 2012

BCN : L'Havana, Comida Casera

Tempuras d'artichauts >

Le restaurant Havana a été fondé par Mariano Mosegui en 1942. A l'époque, ce nom était certainement exotique. L'Havana a eu la bonne idée de rester dans son jus : des plats catalans faits maison, aux cuisines la femme et la fille du propriétaire, derrière le bar le propriétaire, lui-même neveu du fondateur.

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lundi 27 août 2012

BCN : Bodega Armando

Tout le monde s'arrête boire un verre chez Armando. Le vrai nom de ce bar est El Celler d'en Frank Petersen, mais c'est là un mystère, car tout le monde l'appelle Bodega Armando, reprenant le prénom de son propriétaire. C'est une bodega à l'ancienne, les pépés du quartier viennent y acheter du vin ou le boire sur place.

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lundi 13 août 2012

BCN : Bar Carmelitas


Accordons une mention spéciale aux bars de Barcelone pour leur créativité et le soin qu'ils accordent à leur décoration intérieure. Chaque bar possède son propre design et affirme une identité ou un style. C'est notamment le cas de Les Carmelitas, situé dans le Raval, à proximité du Musée d'art contemporain de Barcelone, MACBA.

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jeudi 19 juillet 2012

L'aller retour, de la viande à la plancha



Après trois tentatives vaines pour dîner à l'aller retour - toujours complet -, nous allions baisser les bras. Heureusement le soleil est arrivé et les habitués, préférant profiter des terrasses voisines, ont enfin laissé place nette. Pas fous, ils savaient aussi que l'on y va pour manger de la viande et pas des salades. Amis carnivores, à vos couteaux !

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mardi 15 mai 2012

Clasico, empanadas & helados

L'été arrive à petits pas. A tel point que l'on a très envie de partir à l'autre bout du monde. Destination l'Amérique du Sud ! Juste à côté du bar mexicain Candelaria, deux Argentins ont ouvert un restaurant... argentin, au concept simple : servir des empanadas, petits chaussons fourrés à la viande, au fromage, aux légumes, et de la glace dans un décor classe, sans bling bling.

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dimanche 13 mai 2012

Candelaria

Bienbenido en America del Sur ! Un comptoir, une table et voilà un restaurant mexicain. La déco est assez brute. Les jeunes patronnes qui cuisinent derrière le bar préparent à la commande des assortiments de tacos, tostadas et quesadillas savoureux. Fraîcheur garantie. Le tout arrosé de bières mexicaines ou de cocktails maison. La nuit, le trottoir se remplit. Et les DJ sont de la partie.

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mardi 13 mars 2012

Cantine Soya, tout en délices




Enfin un restaurant végétarien pour les gourmands ! Cet ancien atelier reconverti en cantine bio est très agréable. La salle carrée, calme et chaleureuse, est baignée de lumière grâce à la verrière qui donne sur la rue de la Pierre Levée. Au fond, la cuisine ouverte laisse échapper des senteurs épicées.

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mardi 8 novembre 2011

Merce and the Muse, un coffee shop from NYC

Merce est le prénom de la New Yorkaise venue à Paris ouvrir son propre salon de thé. Du lieu se dégage une atmosphère chaleureuse, très personnelle, les meubles anciens chinés en font un lieu "habité". La cuisine est simple et familiale, l'espresso a tout du ristretto italien, il est excellent. Peu de places assises. Donc n'hésitez pas à pousser jusqu'au Square du Temple pour savourer vos cookies, cheesecakes, peachcakes ou autres gourmandises.

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mercredi 2 novembre 2011

Nanashi, le bio à la mode japonaise

Après son succès rue de Paradis, Nanashi se lance dans le troisième, à l'angle de la rue Charlot et de la rue du Forez, juste en face des Tartes Krueger. Le décor ? L'entrée s'ouvre sur une très longue salle au mobilier minimaliste, bordée de grandes baies vitrées. Au mur, une immense ardoise présente la carte. Le chef est une femme : Kaori Endo, ancienne de Rose Bakery. Son concept : l'alliance du bio et de la cuisine japonaise.

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